Thiên Cầm dẫu lặng lẽ nép mình sau những con sóng biển miền Trung, nhưng ẩn chứa trong hương vị mộc mạc của từng món ăn một sức hút dịu dàng khiến lòng lữ khách không thể thôi nặng thương. Ở nơi biển xanh hòa cùng nắng vàng ấy, mỗi thực đơn không đơn giản là thức ăn đến từ biển cả, mà còn là lời nhắc về ký ức của người dân, về bếp lửa đông ấm, những câu chuyện nồng hậu trong làn gió biển.
Và nếu bạn đang tìm cách để hành trình đến vùng biển thêm trọn vẹn, thì không gì tuyệt hơn là ghé thăm top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm những tinh hoa vị giác giúp mỗi khoảnh khắc tại biển thêm yêu, và để hành trình không chỉ là cuộc dạo chơi, mà là chuyến phiêu lưu của hương thơm và ký ức khó quên!
Mực nháy Thiên Cầm
Đến với biển Thiên Cầm, nhắc đến ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua mực nháy, món ngon được ví như linh hồn của vùng biển này. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, những con mực tươi rói còn ánh lên sắc bạc lấp lánh, gợi cảm giác căng tràn sức sống. Khi đặt lên than hồng, hương thơm bốc lên quyện cùng làn gió biển, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Vị ngọt tự nhiên, giòn dai vừa đủ của mực, hòa cùng chút cay nồng của muối tiêu chanh hay hương đậm đà của nước mắm gừng, tạo nên dư vị khó quên. Không chỉ ngon ở hương vị, mực nháy Thiên Cầm còn để lại ấn tượng bởi chính bối cảnh thưởng thức ngồi bên bờ cát trắng, nghe sóng biển rì rào, vừa nhâm nhi từng miếng mực nóng hổi, vừa cảm nhận sự mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực miền biển. Đó là trải nghiệm khiến bất kỳ ai một lần nếm thử cũng mang theo một nỗi nhớ đầy dư âm khi rời xa.
Cháo canh Hà Tĩnh
Cháo canh Hà Tĩnh là món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại chứa đựng cả một phần hồn của miền đất gió Lào nắng lửa. Sợi bánh canh được làm từ bột mì nhào kỹ, cắt thành từng sợi nhỏ, dẻo dai mà mộc mạc như chính con người nơi đây. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm hoặc cá biển, thêm sắc vàng óng của nghệ, cay nồng từ ớt xanh và tiêu xay khiến vị giác bừng tỉnh. Mỗi món ăn có trong bát cháo canh, từ miếng chả cá chắc thịt, tôm tươi căng mọng đến lát thịt nạc thơm ngọt đều góp phần tạo nên sự trọn vẹn cho món ăn. Ăn kèm chút rau sống, dưa góp giòn chua, vị cháo canh càng thêm cân bằng và hài hòa. Không chỉ đơn thuần là một bữa sáng, món ăn dân dã này còn gợi lên ký ức tuổi thơ của người con xứ Nghệ, và với du khách, đó là khoảnh khắc trải nghiệm một miền ẩm thực chân chất mà nồng nàn, dễ khiến lòng người vương vấn.
Cá bớp nướng muối ớt
Trong hành trình khám phá ẩm thực biển Thiên Cầm, cá bớp nướng muối ớt là món ăn dễ khiến người ta dừng chân lâu hơn một nhịp. Con cá tươi rói, chắc thịt, sau khi được ướp cùng muối hạt, ớt giã nhuyễn và chút tỏi thơm, được đặt lên bếp than hồng, để ngọn lửa vừa phải làm chín dần từng thớ thịt. Khi lớp da bên ngoài dần chuyển màu vàng óng, mùi thơm cay nồng quyện cùng gió biển len lỏi khắp không gian, ai cũng khó lòng cưỡng lại. Gắp một miếng cá trắng ngần, chấm nhẹ muối tiêu chanh, vị ngọt béo tan ra nơi đầu lưỡi, cay cay mặn mặn lan tỏa đầy mê hoặc. Món ăn ấy không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn gợi nhắc về sự hào phóng của biển cả, về nhịp sống dung dị mà ấm nồng của con người xứ Nghệ. Cá bớp nướng muối ớt vì thế không đơn thuần là món ngon, mà là dư vị khó quên trong ký ức của mỗi du khách.
Ghẹ hấp sả
Ghẹ hấp sả ở Thiên Cầm là món ăn vừa dân dã vừa tinh tế, mang trong mình hồn cốt của biển miền Trung. Những con ghẹ tươi rói sau khi được hấp cùng sả, gừng và lá chanh tỏa ra mùi hương ấm nồng, quyện cùng vị mặn mòi của sóng gió. Khi bóc lớp vỏ cứng, từng thớ thịt trắng mịn hiện ra, săn chắc mà ngọt lịm, đưa đến cảm giác vừa thanh tao vừa đầy đủ dư vị biển khơi. Cái thú vị không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở khoảnh khắc tự tay tách vỏ, lắng nghe tiếng giòn khẽ, để rồi thưởng thức sự ngọt ngào nguyên bản ẩn trong lớp vỏ mộc mạc ấy. Ăn cùng muối ớt xanh hay chút nước mắm pha chua ngọt, vị ghẹ càng thêm bùng nổ, vừa đậm đà vừa khó quên. Đó không chỉ là một món hải sản, mà còn là trải nghiệm gói ghém tình đất, tình biển của Thiên Cầm, khiến du khách đã một lần nếm thử là mãi nhớ thương.
Nộm sứa biển
Nộm sứa Thiên Cầm là món ăn khiến bất kỳ ai cũng phải dừng lại để thưởng thức, bởi trong từng miếng sứa giòn mát là cả hương vị của biển khơi. Sứa được sơ chế khéo léo để giữ trọn độ trong veo, giòn sật, rồi hòa quyện cùng xoài xanh chua thanh, cà rốt ngọt nhẹ, lạc rang bùi béo và thoảng hương rau thơm. Khi tất cả được quyện trong lớp nước trộn chua, ngọt cay cân bằng, vị giác như được đánh thức bởi một bản hòa tấu rộn ràng của mùa hè. Không chỉ ngon miệng, nộm sứa còn mang đến sự thanh mát, xua tan cái nắng gắt miền Trung, để lại dư vị tươi mới và khoan khoái. Đó là lý do món ăn này luôn được nhắc đến như một dấu ấn ẩm thực khó quên của khu du lịch Thiên Cầm.
Bài viết “Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm” không chỉ thỏa mãn vị giác, mà còn để lại dư âm khó quên về hương vị biển cả và tình người xứ Nghệ. Hy vọng bạn sẽ có một hành trình trọn vẹn, vừa no bụng vừa ấm lòng nơi bãi biển hiền hòa này. Chúc bạn có chuyến đi thật nhiều niềm vui và kỷ niệm đáng nhớ!